Моя Фиалка

Фиалки, бегонии, стрептокарпусы, марантовые, орхидеи и другие растения

Моя Фиалка • Просмотр темы - А-ля Долма - в листьях шпината!

Моя Фиалка

Текущее время: Чт мар 28, 2024 7:49 pm

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:08 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Душа желает экспериментов!!!

Попался мне на глаза в одном кулинарном журнальчике сей дивный рецепт :-D

Изображение

Так вот, для этого чуда-блюда нам понадобятся

2 пучка шпината
1 луковица
1 морковка
100 г вареного риса
250 г фарша
4 помидорчика - сливки (или любые другие)

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:09 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть.
Спассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Рис и пассеровку добавить в фарш, посолить, поперчить, перемешать.

Изображение

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:09 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Листья шпината вымыть, залить кипятком на пару минут.

Изображение

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:09 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
На мягкий листик выложить чайную ложку начинки, свернуть трубочкой, ну а если листик большой - конвертиком.

Изображение

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:10 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Заготовки выложить в сковороду, где пассеровались лук и морковь, налить немножко воды, чтоб покрыло дно, поставить на огонь и тушить минут 20.

Изображение

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:11 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
В это время моем помидорчики, разрезаем на пополам и натираем мякоть (до кожицы) на терке.
На большом огне постоянно помешивая выпариваем жидкость и выливаем сверху на наши трубочки из шпината.
Готовим ещё минут 5-10.

Изображение

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 8:12 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Готовые "шпинатцы" :-D подаем со сметаной или майонезом, кто что больше любит ;-)

Изображение

Приятного аппетита!!!

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 9:04 pm 
Не в сети
Победитель фото конкурса
Победитель фото конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн окт 28, 2013 5:34 pm
Сообщений: 4210
Откуда: Владикавказ
Юль, спасибо за красиво и ооочень вкусно оформленный рецепт! :love: Я вот эту долму обязательно сделаю, обещаю. Только немного на свой лад. Мне пока рис незззя, но я сделаю с одним МЯСОМ ;)

_________________
Моя коллекция

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль WWW 
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Вт сен 16, 2014 9:31 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 29, 2013 9:00 pm
Сообщений: 3326
Откуда: Крым, Россия
Мариша
А почему бы и нет!

Я сейчас пересматривала рецепт-оригинал... Долго думала...
По рецепту 400 г индюшиного фарша, 100 г свинного, полстакана риса, лук, морковь и .... 20 листиков шпината!
У меня их штук 30-40 было, но я даже свои пропорции фарша не вместила... После сворачивания трубочки были размером с мизинец! :crazy: И как я их сворачивала? :dntknw:

_________________
Не кладите в утренний кофе вчерашние горестные воспоминания…
Добавьте сахар сегодняшних, радостных надежд!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Ср сен 17, 2014 6:39 am 
Не в сети
Призер фото конкурса
Призер фото конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 30, 2013 10:02 am
Сообщений: 2376
Откуда: г. Сургут
Юль, какая вкуснотаааа! Тоже обязательно попробую, голубцы я очень люблю, думаю и это мне понравится :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А-ля Долма - в листьях шпината!
СообщениеДобавлено: Ср сен 17, 2014 6:57 am 
Не в сети
просто Валя
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб окт 26, 2013 6:48 pm
Сообщений: 8163
Откуда: г. Рязань
Юлианна

Юль, какой изысканный рецептик, очень вкусно! Вот только у нас нормальный шпинат не найти, обычно он продается изрядно увядший уже. Если найду шпинат, обязательно такое повторю. :)

_________________
Изображение

Мои фиалочки


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron